由中國乳制品工業(yè)協(xié)會主辦的“中國乳業(yè)科技與高質(zhì)量發(fā)展研討會”在北京成功舉辦。本次研討會以“技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展”為主題，匯聚了行業(yè)專家、企業(yè)代表及科研院所學者近百人，共同探討乳業(yè)前沿技術(shù)發(fā)展趨勢與產(chǎn)業(yè)升級路徑。

乳業(yè)國創(chuàng)中心作為重要參與方，在會議上系統(tǒng)展示了在益生菌研發(fā)、乳品加工工藝、質(zhì)量安全控制等領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。與會專家一致認為，要持續(xù)加大科研投入，重點突破嬰幼兒配方乳粉、功能性乳制品等關(guān)鍵核心技術(shù)，構(gòu)建具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)體系。

在技術(shù)服務(wù)環(huán)節(jié)，多家乳企分享了數(shù)字化質(zhì)量管理、智能化生產(chǎn)線改造等實踐經(jīng)驗。伊利、蒙牛等龍頭企業(yè)代表表示，將進一步加強與科研機構(gòu)合作，推動乳業(yè)標準化、智能化發(fā)展，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)和國際競爭力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負責人在總結(jié)發(fā)言中強調(diào)，要堅持以科技創(chuàng)新為核心動力，完善乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，加快科技成果轉(zhuǎn)化應用，推動我國乳業(yè)向價值鏈高端邁進，實現(xiàn)從“乳業(yè)大國”到“乳業(yè)強國”的歷史性跨越。